Сгушена в подножието на Родопите и в съседство с Араповски манастир, винарска изба Лавиния Естейт се разполага на около 1500 м2 разгърната площ, разпределени между приемно помещение, в което се осъществява преработката на гроздето и първичната винификация, помещение за съхранение и стабилизиране на вината и зала за бутилиране на приземен етаж.
Готовите вина отлежават и се съхраняват в помещения разположени под земята, което през цялото време осигурява постоянни температура и относителна влажност, така важни за развитието на всяко вино. Оборудването е изцяло съобразено с концепцията ни за производство на малки серии в сегмента на премиум качеството, като включва ферментатори и съдове от неръждаема стомана с обем от 1 м3 до 8 м3. Това ни дава гъвкавост в работата и позволява максимално да изявим и запазим всичко ценно, което внимателно отглежданите лозя са събрали в гроздето.
Към момента избата разполага с капацитет за преработка на 350 тона грозде при едно зареждане на наличните ферментатори, съответно с възможност за производство на до 250 000 бутилки.
Лавиния Естейт е млада бързо развиваща се компания в областта на лозарството, собственото производство и търговията с вино. Нашата мисия е да се развиваме като надежден партньор. Ние работим професионално и упорито в полза и нуждите на нашите клиенти. Ние сме екипът, който вярва в това, което прави.
- Като компания, която развива водеща позиция, ние считаме за наше задължение да предоставим висококачествен продукт на достъпна цена.
- Да дадем на нашите клиенти високо качество на добра цена. Да изградим взаимно доверие и просперитет.
- Високо ниво на продукта, премиум позициониране в съзнанието на потребителя
- Предоставяме на нашите клиенти обширно портфолио - вина в различни ценови сегменти, което позволява покриване на широк кръг от потребностите на консуматора.
- Иновация в избора на сортове, дизайн, бутилки и други
- Да подкрепяме и поддържаме нашите клиенти и дистрибутори и заедно да създаваме взаимна добавена стойност.
- Да създаваме стойност в съзнанието , да сме близо до нашите клиенти, да знаем и разбираме техните проблеми и нужди и да им даваме успешни решения.
- Да осигурим на нашите служители устойчива и обнадеждаваща среда за развитие и професионална реализация.
Мястото ни е магическо и свещено – село Златовръх, Асеновградско, което също носи в себе си легенда, свързана с Еней, пренесъл тук от Троя голямо златно съкровище. А в околностите се намират 17 църкви, 58 параклиса и 4 манастира.
В лозята си отглеждаме Шардоне, Совиньон блан, Пино Гри, Марсан и Русан, Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Мурведер, Пети Вердо и Каберне Фран, които тук са намерили своя втори дом и демонстрират ярко своята идентичност.
